孜然小土豆怎么做正宗

1、锅下水将洗净表皮的小土豆入煮熟。

3、煮熟的小土豆，用冷水冲凉，用手一捏去掉表皮，蒜拍成蒜蓉，指天椒、青椒切薄圈备好。

5、用锅铲压扁小土豆，小火将小土豆两面煎至表皮金黄带脆即可。

7、然后倒入煎香的土豆。

9、放入孜然，继续翻炒。 　　　

11、再倒入余下的指天椒圈和青椒圈，翻炒片刻即可装盘。