蛋糕做法大全

1、蛋糕做法有很多种，有酸奶蛋糕、牛奶蜂蜜蛋糕、日式轻乳酪蛋糕、红糖红枣戚风蛋糕、芒果慕斯蛋糕等等

3、筛入低粉和玉米淀粉，搅拌。

5、蛋白加几滴柠檬汁或白醋，分三次加糖，打发至大弯钩状态。

7、把搅拌好的蛋糕糊放入模具中，八九分满即可，多余出一部分我放入了一个迷你小蛋糕模具中，轻震出大气泡。

9、倒出脱模即可。如果放冰箱中冷藏后食用口味更佳。