如何制作美味下饭的凉拌口水鸡

1、我们将鸡腿冷水下锅，加入葱姜，料酒，煮二十五分钟后，捞出过凉水，这样肉质更紧致爽口

2、将鸡腿剁成小块装盘，在另一个碗中加入蒜末，小米辣，花生碎，熟芝麻

3、再放入辣椒油，麻油，生抽，醋，盐，白糖，蚝油，搅拌均匀淋在鸡块上面，搅拌均匀撒上葱花和香菜，就能享用啦