如何自制薯条

1、土豆去皮改刀切成长条，冲洗掉表面淀粉，锅中水开煮至变色，捞出过冷水，控干水分

2、加入一大勺玉米淀粉，抓裹均匀，

3、油温四成热下锅炸，中小火慢炸，炸至表面金黄酥脆，捞出控油。家庭版自制薯条搭配番茄酱，非常好吃