夏天蜂蜜怎样保存?蜂蜜夏天需要冷藏吗?

1、　　夏天气温比较高，有些食品遇到高温会加快变质的速度，所以人们习惯把东西放在冰箱中保鲜，这样既可以延长食物的保质期，还能保持新鲜的口感和状态。

3、　　当然也并不是夏天非把蜂蜜放在冰箱中保存不可，天然的成熟蜜本身就有高浓度糖类和酸性物质，有很强的脍篙守酬抗菌性，在杀死细菌的同时还能抑制细菌滋生。这样的蜂蜜只要保存恰当，即使是在炎热的夏天，放在常温下贮存也不会发酵变质的。　　但是唯一的重点就是要注意好保存方法，蜂蜜有很强的吸水性和吸异味性，必须将蜂蜜密封贮存，以免吸水变质以及吸异味串味。最好还是放在阴凉、干燥、通风、无直射阳光的地方密封贮存比较好。