1、首先把红豆用水泡20分钟，然后红豆煮熟，煮熟即可，不要煮到开花。
2、大米粉和糯米粉的量，根据自己的喜好，如果喜欢吃糯一些的，可以多放一些糯米粉，我一半是一半的大米粉，一半的糯米粉，这样的比例。把米粉用水和成面糊。
4、用面包模具或者玻璃器皿，底部刷油防止粘连，然后把和好的面糊倒入其中。用刮刀抹平。上锅大火蒸40分钟，蒸好以后我们判断熟不熟可以用筷子扎一下，如果没有面浆流出就代表熟了。
5、蒸好的红豆糕放凉凉了以后会稍微硬一些，也比较好切。为了防止粘连，在切之前刀上面可以垂捋勤揿抹少许的油或者蘸一下水。把红豆糕切成片状，其实就可以吃了，甜甜的，糯糯的。
6、可以储藏在冰箱里，吃之前可以放在油锅里略煎一下，外焦里嫩，别有风味。
