1、要把一些用到的做饭工具用水清洗干净，比如炒菜锅、炒菜铲、菜板、刀等。
2、等把这些都弄好了以后，就要把蒜台头和根切掉，然后把蒜台切成一小段一小段的，到最后把切好的蒜台和两个青椒洗干净。
3、电磁炉上放一个炒菜锅，倒进一勺油，等食用油热个几秒钟，将电磁炉的功能调整为炒菜，火力是低火。
4、这时候需要把青椒放进锅里进行翻炒，等青椒的颜色变熟了之后，就需要把切好的蒜台倒进锅里。
5、等青椒和蒜台混合了以后，要继续不停的翻炒，等到大概5分钟的时候就可以把鸡蛋打进锅里，然后放半勺盐，再翻炒几下就可以加味精和十三香了。
6、等放入辅料后和蒜台入味之后，如果不放心味道不合适可以自己先尝下，好了之后就可以盛出来了。
