怎样炸油馍头

1、面粉、鸡蛋、小苏打、泡打粉、酵母、盐混合倒入盆里，加入食用油和适量的清水

2、揉成光滑的面团

3、蒙上保鲜膜醒放冰箱发一个晚上

4、醒好的面团取出擀成长条，再将面片分割成3cm左右宽度的面片

5、每2条一组，用筷子在中间用力压紧，以免下油锅时散架

6、稍稍拉长，并扭成麻花状

7、把做好的面胚入油锅炸，用筷子不停的翻动，直到炸至金黄色捞起沥油