怎么做美味的无油核桃果干面包棒

1、除所有材料揉到扩展，最后两分钟加入果干核桃揉匀。我放了蔓越梅，蓝莓干，综合果干和核桃。

2、室温发酵至两三倍大。戳洞不回弹不塌陷。

3、排气后均分五份，滚圆后松弛20分钟。

4、将面团搓成长的面棒，搓的时候可以撒干粉辅助。扭一扭，放入模具。入38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。

5、发酵到差不多两倍大。用喷壶表面喷水，撒干粉。烤箱250度预热，放入模具后调至220度。

6、入预热220度烤箱中层上下火烤15分钟，面包表面上色即可。火力时间根据自己的烤箱调节。出炉放烤网晾凉。