油炸鸡蛋酥的做法

1、准备干净的杯子，里面放入打入6个鸡蛋（鸡蛋可以根据你吃的人数多少决定）然后放入20克糖，10克吉士粉，搅拌均匀备用。

2、热锅，倒入适量的油。油的温度到达8分热时候，我们可以把鸡蛋液倒入漏斗过滤

3、炸至金黄色捞出沥干油。

4、把蛋酥放入玻璃容器里面，可以加少许芝麻。然后上面铺一层厨房专用的纸张。

5、再用大小相同玻璃容器挤压，把重的菜板放上面。压这么1个小时左右。

6、时间到了以后，我们可以看到整块的鸡蛋酥已经形成了。用刀切开就可以吃了。