美味的番茄炖牛腩

1、首先把牛腩切块，不用切太小块，我切的有点太小了，然后锅内倒入凉水，放姜片，料酒，放牛肉，烧开就关火。

2、烧开之后把白沫去掉，然后用凉水冲洗下待用，番茄用泡在开水里，然后把皮剥掉，要刚开的开水哦。

3、然后牛肉准备好，葱切成段，还有就是番茄一般切成小块，一半切成大块准备好。