清蒸滑鸡的做法

1、土鸡洗净后剁成小块

2、鸡块加入葱、姜末、盐、糖、料酒、生抽、蚝油、蒜末和胡椒粉

3、搅拌均匀后腌制30分钟

4、盛入盘中

5、入开水锅，隔水蒸制25分钟左右，至鸡肉熟透，关火

6、放上葱花，小米椒，浇上起锅烧热的油就ok啦

7、上桌开吃