卤牛肉的家常做法

1、牛肉切大块，泡水4个小时，中间换两次水，泡去血水，然后放在冷水中煮开后迅速放入冷水，把浮沫冲洗干净；

2、准备香料和调味料；

3、把料酒、老抽、豆瓣酱准备好；

4、把调料和香料放入苏泊尔压力锅；

5、把牛肉放入压力锅；

6、加入料酒、老抽和豆瓣酱；

7、加入适量水、冰糖和少量盐；

8、压力锅食材选择牛/羊肉，烹饪方式选择焖/炖。