可乐茄子教程

1、首先茄子清洗干净，茄子削皮，然后切成小块，处理好的茄子加一点淀粉，搅拌均匀，抓拌均匀。

2、然后锅中加油，茄子热油翻炒至断生，加入葱蒜炒香，倒入一整罐可乐，来一勺蚝油和生抽调味。

3、最后加入茄子闷煮10分钟，翻拌均匀，撒上葱花和芝麻就可以了。