夏日靓汤——毛芋排骨汤

1、把毛芋去皮洗尽。

2、排骨洗净放高压锅，先不盖盖子，水开后用勺子撩去浮沫。放入姜片大蒜，盖上盖子。冒气后再用小火10-15分钟左右即可把肉炖烂。

3、毛芋切块备用。

4、炖好肉后打开高压锅，倒入毛芋，放入枸杞，加入盐糖料酒。重新盖上盖子，冒气后中小火1分钟左右即可。

5、出锅，撒点葱花。