酸菜汆白肉的美味做法

1、准备酸菜一颗，一块新鲜五花肉

2、五花肉清洗干净冷水下锅加入葱姜 八角，花椒，料酒

3、水开撇去血末，中火加盖煮半个小时，把肉捞出来，冷却一会，改刀切片备用

4、酸菜清洗干净，白菜帮部位片开后 改刀切丝

5、酸菜再清洗一遍攥干水分，大蒜拍末，加入生抽酱油

6、把酸菜放入煮肉的汤锅里，大火烧开，中火炖二十分钟