香菇牛肉酱的做法

1、准备好黄豆大酱，牛肉，香菇等其他所需食材

2、将香菇去掉根部切碎，生姜切成姜末香葱切成葱花

3、将牛肉切成丁块，然后加入淀粉和生抽腌制10分钟

4、热锅凉油，倒入牛肉，之后开大火迅速翻炒

5、大概过了两分钟后，炒至变色，即可盛出

6、倒入香菇继续翻炒几下然后再倒入牛肉

7、加入2碗清水，开慢火熬制几分钟，熬制汁水浓稠即可

8、最后撒入葱花，在熬制1分钟即可