小土豆排骨汤的做法

1、排骨剁小块，清洗干净，小土豆擦掉外皮，调料准备好

2、排骨入温水锅煮开，1分钟后从滚开的地方捞出来，这样可防止浮沫沾在排骨上；

3、另起一锅，水烧开后，将焯过水的排骨和姜八角香叶同煮开；

4、盖上盖子，小火慢炖40分钟左右；

5、将土豆入锅中，小火慢炖30分钟左右

6、出锅前撒盐、香葱。