1、生姜的食用可以用来熬大枣红糖生姜水，另外还可以熬姜丝和葱白水，对感冒受寒初期都很好。
2、生姜还可以在炒菜炖肉炖汤时切成姜块和姜片，放入一起炖煮都十分好。
3、生姜还可以弄成姜末，加入红糖，熬煮缩水后，制成姜糖块食用，非常好，姜糖有点甜有点辣，别有一番味道。
4、生姜熬水凉温还可以用来刷牙漱口，对保护牙齿，预防龋齿效果非常好。
5、生姜的外用可以用来擦拭皮肤白斑处，有利于杀菌和黑色素的产生，还可以用生姜擦拭身体疼痛部位也有缓解作用。
6、另外生姜还可以用来泡脚，泡澡，疏通经络，发暖作用非常好。生姜还有生发的作用，用新鲜的姜片擦脱发的部分，有助于生发。
