刚吃过洋槐花是可以喝牛奶，还可以熬制奶茶。
先用盐水浸泡清洗槐花，同时将茶叶、掰开的红枣、玫瑰花蕾（可放可不放）、咸奶球（广东潮汕特产，喜欢甜口的朋友可以选择放糖）煮开10分钟，放入槐花煮5分钟，倒入适量牛奶再煮开即可。煮过之后将茶叶等滤去，就可以喝了。煮过之后的奶球非常好吃！抛去那股苦丁茶的苦味儿不提，槐花和玫瑰的二重清香加上牛奶的口感还是非常美味的。
洋槐花功效：洋槐花性味苦凉，无毒。具有清热泻火、凉血止血的作用，被历代医家视为“凉血要药”。主冶大肠下血、咯血、吐血及妇女红崩。含有芸香甙，有防止脑血管破裂的功效，还有降血压、抗水肿、抗炎等作用。
