鲜淮山红薯糖水的做法

1、淮山和红薯都去皮，切成块状。（淮山去皮时最好戴手套，防止手痒）

2、雪耳提前几个小时浸泡，去蒂，切成小块

3、雪耳、淮山和红薯都放进锅里，加入水

4、加入姜片

5、盖上锅盖，大火烧开后，转小火煮30分钟。（中途要搅拌一下，防止粘锅底）

6、在最后5分钟加入冰糖

7、煮溶化即可