如何做出好吃的四季豆爆炒肉片

1、肉切丝，红椒切丝。肥的猪肉切片。姜蒜切碎

2、四季豆处理好后洗净待用

3、坐锅烧水放点盐，水开之后放四季豆下去煮3分钟

4、捞出放冷水里待用

5、坐锅烧热把肥肉放下去炸至出油，把油渣扔掉，放姜蒜爆香

6、接着放肉丝炒至均匀

7、变色之后加适量的料酒去腥、

8、炒至过程中锅里的汤汁有点浑浊。加适量的盐

9、加入适量生抽，加一勺剁椒。炒至油呈清亮色

10、倒入焯水后的四季豆一起翻炒均匀

11、然后加入红椒丝一起翻炒2分钟

12、全部熟透之后加适量的鸡精提鲜即可