湖北辣萝卜怎么做

1、白萝卜洗净切粗条，放在簸箕里摊开，放阴凉通风的地方晾晒，中途可翻动几次。

3、晒好后收起，切段，用少许盐揉揉，这时表面会出些水份。

5、再加少许盐、味精（可不放）拌匀即可。

7、3－5天后就可以吃啦，当然，着急的话第二天就可以吃啦，只是多腌几天味道更好。