剁椒丝瓜炒鸡蛋

1、准备好所有的食材。

2、丝瓜去皮切滚刀快，鸡蛋打散，葱姜蒜切碎。

3、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

4、锅中再加少许油爆香葱姜蒜·。

5、加入剁椒炒出香味。

6、加入丝瓜翻炒均匀。

7、加入盐和糖翻炒。

8、倒入鸡蛋继续。

9、加少许鸡精淋入香油。

10、翻炒均匀关火。