清爽白灼芥兰

1、将400g芥兰择洗干净，去掉老的根部和叶子

2、锅中放水，烧开后加入2g糖、2g盐、3g小苏打、几滴食用油

3、放入芥兰，汆烫成熟后捞出摆盘

4、将各5g葱姜切成细丝，放在汆烫好的芥兰上

5、烧热20—30ml食用油，烧到8成热，直接浇到葱姜丝上

6、之后倒入适量的蒸鱼豉油即可