1、鸡胸肉切小块，倒入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。 »葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦~
2、干磨杯中倒入浸泡好的鸡胸肉块、米饭和鸡蛋。
3、将干磨杯放入破壁机中，上锁，按启动键。
4、将搅打好的鸡肉米饭泥倒出在碗中。
5、起锅烧水，水开后放入胡萝卜，大火焯水3分钟。 »胡萝卜焯水后可以除去草酸和残余的农药。
6、焯完水的胡萝卜剁碎。
7、将胡萝卜碎倒入鸡肉米饭泥中，搅拌均匀。
8、舀一勺鸡肉米饭泥，像我这样捏出长方形。
9、开中火，平底锅中刷油。
10、热油后依次放入鸡肉块，煎3分钟。
11、翻一面，继续煎3分钟，煎熟即可。
12、一盘金黄鲜香的胡萝卜鸡块就完成啦！
