鸭蛋怎么腌制出油

1、2千克新鲜鸭蛋用刷子刷洗表面。

2、晾干水分。

3、碗里倒入300克白酒，鸭蛋放入白酒中浸泡三分钟。

4、再裹上10克食盐。

5、泡白酒是咸蛋多出油的关键。

6、鸭蛋用保鲜膜裹起来。

7、放在太阳底下暴晒一天。

8、再装进罐子里。

9、盖上盖子放置20天。

10、用酒泡过的鸭蛋腌制出来会非常多的油。