豆酱烧墨鱼仔的制作方法

1、墨鱼仔洗净、挖去墨管，沥干 

2、红辣椒切丝，葱切葱花，姜切末 

3、起锅烧热，注入少许食用油 

4、放入红辣椒和生姜爆香片刻 

5、放入黄豆酱、白砂糖、米酒和清水煮沸 

6、放入墨鱼仔煮沸 

7、转中火煮至汤汁略收干，撒上葱花即可 

8、下酒菜～豆酱烧墨鱼仔