“胡萝卜紫薯馒头”怎么做？

1、将面粉倒入大碗中，水温控制在35度左右，边加边搅拌，搅拌成没有干面粉的面絮，揉成软硬适中的光滑面团

2、最近天气比较凉，我们隔着温水醒发比较快，水温控制在35度左右就可以了

3、准备点胡萝卜碎和紫薯碎

4、面团体积明显扩大，内部都是蜂窝结构就是发好了

5、醒好的面团不用揉把它撑开，倒入胡萝卜碎和紫薯碎

6、充分的揉搓均匀

7、擀成长方形的大面片

8、借助擀面杖和刀把它切成三角形

9、从宽的一头卷起来

10、隔着温水再次醒发15分钟。开大火蒸20分钟，关火再闷3分钟，就可以出锅啦~