腐乳烧排骨的做法

 时间:2024-10-14 22:38:17

1、主料:腐乳、排骨 辅料:植物油、盐、姜、老抽、冰糖、八角、花椒粒、桂皮、肉蔻

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2、把排骨洗净切块

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3、凉水下锅煮开捞起

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4、姜切片

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5、把腐乳块用勺子捣碎,再加一些腐乳汁拌均匀

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6、热锅凉油下排骨

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7、加料酒、老抽翻炒均匀上色

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8、加八角、花椒粒、桂皮、肉蔻翻炒出香味

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9、加水、冰糖、腐乳汁大火烧开

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10、转小火烧到40分钟左右,排骨熟透

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11、转大火收汁即可

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