清炒马蹄虾仁

1、把马蹄铁削皮切片。把胡萝卜切成菱形。

2、烧热锅中的油，加入葱花和姜末，炒香，加入荷兰豆，胡萝卜炒匀。

3、将豌豆和胡萝卜炒至微软，加入虾仁，倒入1汤匙料酒继续炒。

4、虾完全变色后，放入马蹄，再拌入1勺生酱油，炒2克盐。生酱油起到调味料和调味料的作用，你可以跳过那些清淡的。

5、离开锅前，加入2汤匙水淀粉使酱汁变稠。搅拌均匀后上菜。

6、鲜虾，马蹄酥，清淡可口，特别适合现在食用~