美味挡不住的美味三鲜酿腐竹

1、准备好所有原料（腐竹要提前泡发）

2、鸡肉解冻洗净切丁（我用的鸡小胸，味道比鸡大胸更好一些）

3、切鸡胸，加入酱油、酱油、料酒、少许面粉和盐，腌10分钟。

4、胡萝卜,青红椒,香菇切片，腐竹泡发好后切段

5、起油锅，下姜蒜末爆香

6、把肉炒至发白，然后放到盘子里待用

7、锅内余油先炒胡萝卜和香菇，翻炒几下后再加入剩余食材

8、加腐竹和青红椒翻炒断生

9、加入肉丁继续炒。倒入1汤匙酱油和蚝油调味。在一小碗水里炖几分钟，直到汤变稠，再加入少许切碎的青葱。出锅

10、装盘啦