芹菜胡萝卜炒香干的做法

1、芹菜切段，胡萝卜切丝，香干切丝，姜切丝，大蒜切碎备用。

2、热锅凉油，倒入姜、蒜爆香，再加入胡萝卜丝炒至变色

3、加芹菜断生

4、加香干翻炒均匀后，加适量盐

5、加入蚝油翻炒，炒至九分熟后，加入少量的白胡椒提味儿。出锅前放入一勺鸡精炒匀后淋入少许香油即可