青豆炒虾仁的做法

1、生黄洗干净，后焯水五分钟，直到熟后放旁边备用。 胡萝卜切菱形块放旁边备用。

2、虾仁洗干净后开背

3、切好的胡萝卜焯水两分钟，熟后放旁边备用。 虾仁全部开好背后腌制放。 腌制好后高油温下锅油炸，直到虾仁熟为止

4、虾仁熟后放旁边备用。 蒜切碎，姜切碎，葱白切小段，锅里下油，放入葱姜蒜，炒香后放入，青黄豆和萝卜，炒匀后放入调料。炒匀后放入虾仁，炒匀，再放入生粉水，翻炒一会过后即可