怎样做出酸甜好吃的土豆片？

1、土豆切成筷子这么厚的片，放入盐和土豆淀粉抖匀，取空碗调汁，加点蒜末，米醋，白糖，精盐和橙汁，家里没有可以不放，再放一点香油，搅匀备用

2、锅中烧油，五成热下入土豆片，开小火慢炸，炸酥炸脆炸熟炸透，炸到表面金黄酥脆捞出控油，配料准备一些葱姜丝，胡萝卜丝和香菜

3、锅放少许底油，下入调好的汁，开大火熬至粘稠，再下入炸好的土豆片，大火翻炒出锅