麻辣猪血怎么做？

1、猪血切片，放入开水中，焯水。

2、青椒、香菜、生姜、大蒜和香葱清洗干净，切碎。

3、锅内倒入食用油，加热，放入生姜、大蒜、香葱、花椒和干辣椒，炒香。

4、倒入豆瓣酱，炒匀。

5、倒入猪血，炒匀。

6、倒入生抽和蚝油，炒匀。

7、倒入青椒、香菜和白糖，炒匀。

8、加入胡椒粉，炒匀。