如何做苹果鱼

1、首先将龙利鱼切块，放入食盐、胡椒粉、蛋清抓匀腌十分钟。

2、接着在鱼中倒入玉米淀粉，搅拌至鱼柳沾上淀粉。

3、然后起锅进行烧油，接着放入鱼肉炸至酥脆后捞出。

4、将苹果洗净去皮，切成小块。碗中加入淀粉、番茄沙司、白糖、苹果醋调成碗汁。

5、然后起锅，倒入碗汁小火翻炒，加适量水熬成黏稠的汁。

6、然后倒入鱼柳、苹果块迅速拌匀出锅，最后撒上白芝麻即可。