茄子饭的做法

1、取大米和糯米混合淘洗后入电饭煲开始常规焖饭程序焖上饭以后开始准备炒茄子，将茄子洗净切约1cm厚片，再切半圆片，小葱洗净切葱花。

2、锅内倒入比平时炒菜略多的油倒入葱花中火炒出香味成葱油。

3、倒入茄子片和葱花炒匀。

4、倒入酱油炒匀，再继续翻炒至茄子开始变色出水变软即可

5、倒入正在焖饭的电饭煲，待煮饭程序完成，把茄子和米饭拌匀，

6、想高颜值一点就再撒点葱花，欧了！