做出入味的手撕酱爆圆白菜

1、圆白菜半个，手撕大块放盐水中浸泡一会，洗净捞出，沥水

2、把卷心菜的根去掉，

3、葱切碎，干辣椒切段，

4、姜切片，(多少按个人口味而定)

5、糖，油，甜酱，白醋，盐，搅拌均匀，备用

6、火锅，冷油锅，放一些花椒在低火上，炒，放入刚做的调味料，翻炒，换热加入卷心菜，翻炒2分钟，（如果太干，在锅边放一点水）放大蒜，快翻炒，熄火！收拾行李！

7、美味酱油炒白菜出锅了！一碗米饭。很好吃！????