东北锅包肉的做法

1、新鲜猪里脊一块

2、香菜，胡萝卜，葱切好

3、猪里脊切2－3厘米的大片，用刀背拍几下

4、土豆淀粉和凉开水调成糊状

5、把切好的肉放到淀粉糊里，加半个鸡蛋

6、炸两遍肉

7、放入盐，糖，白醋调好，锅中放少量油，把汤汁熬开，放入炸好的肉，翻匀，放入香菜，葱，胡萝卜，炒匀出锅