牛肉丝的做法大全

牛肉 250克 青椒 150克 胡萝卜 150克 食用油 适量 蚝油 适量 料酒 适量 生粉 适量 步骤/方法 1 把胡萝卜和青椒洗干净 2 把青椒切成丝 3 然后把胡萝卜也刨成丝 4 把牛肉切丝，并用料酒腌会 5 起油锅，加入腌好的牛肉丝爆炒，取出备用 6 另起油锅，倒入胡萝卜和青椒丝 7 炒到七分熟，把前面炒好的牛肉...

1 最好选用牛腿肉，这样牛肉丝可以撕的比较长 2 准备一个大蒜，几片生姜，几个辣椒，一小把花椒，两片桂皮，五个八角，三片香叶 3 由于是前一阵子做的，所以照片有些当时拍了又删掉了，大家可以仔细看文字 。把焯水好的牛肉放入锅中，加入以上香料，再加适量黄酒，两勺生抽一勺老抽，大火煮开后转小火煮一...

1 牛肉一块250克左右，选用纯瘦的，牛里脊最好，牛腿肉也可 2 先把牛肉片成片，选择一块立方体形状的比较好片，像我这款太薄了，没一定功底基本就别想片了 3 3毫米左右薄即可 4 再顺着牛肉的纹理切成5-6厘米长，3毫米左右宽的丝，有些朋友会疑问：“不是俗话说，横切牛羊，竖切鸡吗？”原因看第6步 5...

简介 香辣牛肉丝的做法 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 牛肉切丝剔除肉里的夹筋 2 切好的肉丝放适量嫩肉粉和一点点食用碱腌十分钟 3 把所需要的配料和佐料洗净切好备用 4 炒锅烧热放适量油把生姜大蒜炒香 5 放肉丝快速滑炒 6 放花椒粉、油辣子、鸡汁汤料、特鲜酱油翻炒均匀 7 肉丝炒匀上色后盛起来，...

1 将蒜台 牛肉洗净 空水 2 放2勺料酒和2勺老抽 在牛肉丝里 搅拌均匀 腌制十分钟入味 3 将料酒腌制的牛肉丝用水洗净 捏去水份 放入2勺生粉和1勺十三香 备用 4 加2勺食用油 将牛肉丝炒变色 不能炒太久 牛肉丝炒久嚼不动 炒嫩点 出锅备用 5 加食用油 葱姜 辣椒段 炒香放蒜台 蒜台大炒会...

麻辣牛肉丝的做法 简介 牛肉切丝（其实切条更好），葱，姜切段油温7成热放入葱姜蒜大料稍微炸一会，再放入牛肉丝炸待牛肉的水分渐渐炸出就可以，拣出葱姜蒜锅内留底油，放入炸好的牛肉丝，依次放入五香粉，盐，辣椒面，芝麻拌匀即可 食材 牛肉 适量 辣椒粉 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 五香粉 ...

泡椒牛肉丝的做法 简介 无视封面，边做边拍的，看最后成品。食材 牛肉（小腿肉） 700克 泡椒 117克 红泡椒 143克 姜蒜 71克 香菜 96克 泡椒水 5勺 步骤/方法 1 中间切开备用 2 切好备用 3 切好备用 4 切成3cm长备用 5 牛肉切丝，放少许淀粉，一勺料酒拌好备用 6 把油烧热放入牛肉，炒至半成熟，装...

1 准备材料备用：牛肉，胡萝卜，青椒 2 胡萝卜 青椒分别切丝 3 牛肉切成丝.放入一勺清水抓至起粘后加入生粉.生抽.料酒.抓匀后放一勺色拉油在上面封住水份不让牛肉风干.腌二十份钟待用。4 干辣椒随意剪成段，蒜切片，姜切粗丝，葱切段 5 锅里放宽油，油温六七成热时放入牛肉快速滑散变色出锅 6 待锅中油...

1 芹菜、青椒、泡椒洗净后分别切成丝放盘子备用。牛肉从冰箱拿出来的我就先泡水里解冻了。2 牛肉切成丝后依次加入芡粉、料酒、姜、豆瓣和少许生抽和匀后腌制一会。3 在切好的辣椒和芹菜里面放少许盐，这样更方便入味。4 油烧开后先下入牛肉丝，然后大火爆炒。5 牛肉炒至变色再炒少许时间就将芹菜和青椒丝倒入锅...

洋葱牛肉丝的做法 简介 牛肉要炒的嫩就好吃哦！食材 牛肉 200克 洋葱 1个 青椒 适量 红辣椒 适量 料酒 10克 麻油 3克 蒜 3瓣 葱段 适量 生抽 10克 白糖 5克 淀粉 10克 胡椒粉 3克 油 一小勺 老抽 5克 盐 3克 孜然 3克 步骤/方法 1 牛肉顺着纹路切丝，加清水约牛肉的1/3，搅拌均匀后加入适量的料酒、生抽

双椒牛肉丝的做法 简介 爱吃牛肉！食材 牛里脊肉 200克 青椒 50克 干辣椒 3个 食盐 3克 花椒粉 2克 植物油 10克 步骤/方法 1 1准备好所有材料，牛肉切丝，加少量嫩肉粉腌一下（我们每次买一周的菜，肉会分好切好，这样做法很省事）2 青椒和干辣椒均斜切切丝 3 锅中放油，油稍热时放入干辣椒丝 4 ...

泡椒牛肉丝的做法 简介 泡椒牛肉丝，超级配饭！食材 牛肉 400克 泡椒 50克 泡姜 30克 姜 4片 蒜 2个 郫县豆瓣酱 1勺 酱油 3勺 料酒 2勺 鸡精 1勺 芡粉 1勺 步骤/方法 1 牛肉切之前刀背剁几下，逆纹切丝，酱油，料酒，鸡精，芡粉腌制二十分钟。2 切丝 3 油热后先下牛肉丝炒至变色，乘起。4 油...

清蒸牛肉丝的做法 简介 牛肉的蛋白质含量非常高，它营养丰富，味道香醇，是一道难得的美食，今天介绍清蒸牛肉的做法，这道菜很适合减肥的朋友，因为可以补充人体必须的蛋白质，同时因为没放油，脂肪含量低，因此深受大家欢迎，具体做法如下。食材 牛肉 300g 食盐 5g 蚝油 5g 白胡椒粉 3g 料酒 3g 方法/步骤 1 将...

干炒牛肉丝的做法 简介 牛肉软嫩，咸香，微辣的一道下饭菜 食材 牛肉(里脊) 200克 青椒 适量 辣鲜露 2勺 蛋清 适量 淀粉 1勺 白胡椒 1勺尖 盐 适量 糖 1勺尖 姜蒜 适量 植物油 适量 生抽 1勺 步骤/方法 1 牛里脊切成丝，加入一勺生抽，适量盐，一勺尖胡椒粉，抓匀抓粘后，加入适量蛋清，一勺...

青椒牛肉丝的做法 简介 自己炒过这道菜，味道总有点不对劲，今天让老爸上场。食材 牛肉(里脊) 半斤 青椒 2个 味精 少许 淀粉 少许 料酒 2勺 酱油 3勺 盐 适量 白胡椒粉 适量 姜 适量 蒜 适量 步骤/方法 1 青椒切丝，用盐拌一下腌一下，等会儿炒的时候容易熟。2 老板，来一坛酒，半斤生牛肉。3 ...

白菜牛肉丝的做法 简介 牛肉切丝后用清水泡出血水，洗净；白菜帮切粗丝备用用香油、黄酒和盐将肉丝抓匀后，放入淀粉、清水拌匀，放入冰箱冷藏15－20分钟锅中放少许油，下牛肉丝炒到断生出锅备用另起锅，再放入少许油，下姜丝、蒜片煸香后，倒入白菜丝、黄酒、醋快速翻炒加入干辣椒炒到白菜丝微软，倒入牛肉丝...

酱香牛肉丝的做法 简介 今天带来的是酱香牛肉丝,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛里脊肉 约150克 土豆 1个 葱 2根 姜 2-3片 蒜头 1粒 生抽（腌制） 1.5茶匙 糖（腌制） 1/4茶匙 料酒（腌制） 1茶匙 老抽（腌制） 1/8茶匙 嫩肉粉（腌制） 1/8茶匙 胡椒面（腌制） 1/8茶匙 玉米淀粉（腌制）...

番茄炒牛肉的做法 简介 牛肉洗净沥干，先逆着纹路将其切成片，再切成丝；加入蚝油、白糖、料酒、淀粉，拌匀后腌制20分钟番茄放入沸水中稍烫一下后去皮，再切成粗丝；青椒去蒂去籽后也切成丝；生姜切丝，葱切成段起油锅，油温七成热时下入腌制好的牛肉丝，炒至牛肉丝表面变色后将其舀出，待用锅内再加入少放的...

茭白牛肉丝的做法 简介 入冬了，这菜甭管多贵也要吃，补虚健体就靠它，味道鲜美，真好吃。这菜主料之一就是牛肉，牛肉好吃，但价格也高，因为牛肉是滋补品，常吃补虚健体，今天给大家介绍牛肉和茭白怎么做好吃？食材 茭白 8个 牛肉 200克 葱 6根 油 适量 食盐 3克 酱油 10毫升 蒜瓣 5个 辣椒酱 4克...

牛肉丝的做法 简介 今天带来的是牛肉丝,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 10克（个人口味酌情增减）青椒 10克（个人口味酌情增减）蒜 随意 姜 1小块 生抽 1汤匙 料酒 1茶匙 生粉 1茶匙 盐 少许 鸡蛋清 一个量 芹菜 随意根 泡椒或者辣椒 随意 方法/步骤 1 牛肉切丝，放盐，生抽，料酒一点点，鸡蛋清抓匀腌制，淀粉在准备炒

青椒牛肉丝的做法 简介 最爱的牛肉炒青椒！食材 牛肉 200克 青椒 150克 大蒜 5瓣 食盐 5克 花椒粉 5克 植物油 15克 步骤/方法 1 牛肉切丝（要用这种不带筋的牛肉）2 青椒斜切切丝，大蒜切碎 3 所有材料准备好 4 平底锅中加入少量油，油热后倒入蒜蓉和牛肉丝翻炒 5 牛肉炒至七分熟，加入尖椒，继续翻炒...

泡椒芹菜牛肉丝的做法 简介 这道菜色彩丰富,看上去非常有食欲,泡椒的酸辣开胃是我的首选。芹菜的营养丰富,含有蛋白质,各种维生素和矿物质及人体不可缺少的膳食纤维，是搭配牛肉的绝佳上品。食材 牛肉 250g 芹菜 适量 泡小米椒 适量 泡姜 适量 大蒜 适量 花椒 适量 豆瓣 适量 食用油 适量 盐 适量 味精 适量 方法...

干笋牛肉丝的做法 简介 牛肉增加免疫力可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，适宜肺热、咳嗽、胃热者食之。食材 干笋 50克 牛肉 150克 盐 3克 味精 3克 香油 10克 料酒 10克 淀粉 10克 红椒丝 30克 方法/...

牛肉丝的做法 简介 牛肉用来烹调是很不好做的，这是因为烹调牛肉的时候要找准火候，牛肉不要切成片要切成丝来和蔬菜来配菜才能将牛肉的营养发挥出来。工具/原料 牛肉丝200克 胡萝卜50克 芹菜200克 豆油20克 精盐1克 方法/步骤 1 1--将炒锅中放入豆油加热，不要冒烟。2 2--将炒锅的有加热后就将备好的胡...

4、辣椒丝是起到让牛肉更辣一点的作用，更讲究一点做法是在油里先稍微过一下，把生辣椒的味道去掉，然后再放进牛肉丝里，如果觉得辣椒丝不过瘾，那么你就直接辣椒面也成。 食材 牛里脊 250克 芹菜 50克 姜 5克 花椒 20粒 干辣椒 3克 郫县豆瓣酱 15克 黄酒 6克 白糖 3克 植物油 适量 方法/步骤 1 ...

青椒牛肉丝的做法 简介 牛肉和青椒一直就是很好的搭配，无论从口感还是色泽上都非常有食欲。孕妈妈在怀孕期间要保证饮食的均衡，摄入足够的营养成分，青椒炒牛肉具有补中益气、强筋健骨的作用，特别适合缺铁性贫血、体虚气短的孕妇食用，另外这道菜中含有的维生素成分也非常适合胎儿的成长发育。食材 牛肉 250克 青椒 ...

芹菜牛肉丝的做法 简介 今天带来的是芹菜牛肉丝,注意调料根据自己口味适量增减。食材 芹菜 300克 牛肉丝 50克 料酒 1勺（腌牛肉丝用）+1勺（炒菜用）生粉 1小勺 食用油 1勺 盐 1克（腌牛肉丝用）+2克（炒菜用）白砂糖 1克 方法/步骤 1 芹菜去根后，从根部开始，把芹菜拗成4、5厘米长的小段，边拗边...

干煸牛肉的做法 简介 干煸牛肉怎么做？川菜菜谱干煸牛肉丝的做法详细介绍,教您干煸牛肉丝怎么做,如何做干煸牛肉丝才好吃。 下面就来为大家分享干煸牛肉的做法。。食材 牛肉 适量 黄豆芽 适量 葱段 适量 大蒜 适量 姜汁 适量 干红椒 适量 麻油 适量 生抽 适量 料酒 适量 豆瓣酱 适量 胡椒粉 适量 耗油 适量 方法/...

香辣牛肉丝的做法 简介 牛肉的做法花样多多，今天小编给大家分享一道香辣牛肉丝的做法给大家参考，成品非常好吃，下面一起来看看制作吧。食材 牛肉 500克 姜葱 适量 芹菜 适量 小苏打 适量 白胡椒粉 1勺 干辣椒 适量 白糖 适量 白芝麻 适量 方法/步骤 1 牛肉切成丝，放到盘中加适量的盐、小苏打、白胡椒、1...