土豆丝的做法

1、将土豆清洗干净，去皮用刀切成细丝，青椒切成丝。

2、将土豆丝放在清水中浸泡并清洗干净，去除表面的淀粉，之后捞出备用。

3、锅中烧油，加入葱花和干辣椒爆香，放入土豆丝翻炒。

4、土豆丝微微炒软后加入青椒丝、食醋和食盐调味翻炒均匀。

5、出锅前加入少许香油翻炒均匀，美味的酸辣土豆丝便制作完成。