怎么做土豆泥肉饼

1、土豆切片上蒸锅蒸熟。土豆蒸熟后捣成泥，越细越好。

2、烤肠和洋葱切碎，鸡蛋和面包糠备用。

3、平底锅入油烧热放入洋葱碎炒香。

4、放入烤肠丁翻炒均匀，放入土豆泥炒匀，加入黑胡椒粉提味。加少许盐调味即可。

5、土豆泥整理成饼状，裹上面粉，再过一层蛋液，沾上面包糠。

6、平底锅入油，七分热放入饼坯，小火慢煎至两面金黄色即可。