怎样辨别新疆若羌红枣

 时间:2024-10-12 09:04:07

1、一、看外型:正宗的若羌灰枣呈深红色,个头均在4厘米以下,2至3厘米居多,看起来短而粗,形态饱满,干而不皱。非若羌产的灰枣,颜色偏黄一些,呈橙红色,果实虚大。且形态不如若羌枣那么饱满。

2、二、尝:肉质紧实,口感清甜。非若羌产的灰枣,口感甜中微酸。紧实度是判断枣子好坏的最重要标准。

3、三、捏:用手轻捏是看是否捏到枣核。若羌枣捏不到枣核。非若羌红枣用手轻捏便可捏到枣核,干枣很皱,保存期限短。

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