春节精品小菜----凉拌金针菇

1、把金针菇切掉根部再清洗干净。

2、烧在大碗水，水滚后把金针菇倒下去焯水，要快速捞出来。

3、再把青瓜胡萝卜切成丁，大蒜籽用刀背拍一下去皮再切碎。取半包泡椒花生米，放在一个盘子里备用。

4、锅烧七成热，放少量花生油，先下蒜末和泡椒花生米，小火煸出香味。

5、再把所有食材倒下去，滴上几滴花生油，加上一勺酱油，翻炒均匀即可。

6、关火装盘，味道真的很不错哦，做法也很简单哦，快来学学吧。