红薯叶炒酸笋的做法

1、红薯叶根茎过老，不能吃，我们将它的叶子牟镊缭逃撕出来，老的部分掰掉。将摘好的红薯叶清洗干净，用盐水浸泡1分钟，这样可以起到一定的杀虫作用。

3、先把酸笋洗干净，沥干水分，锅热后放酸笋翻炒，炒干水分。

5、热锅后放油，放蒜米和干辣椒炒出香味。

7、最后放上酸笋，快速翻炒均匀就可以出锅啦！