丝滑享受——巧克力慕斯蛋糕

 时间:2024-11-17 02:46:38

1、吉利丁片用冰水泡软

丝滑享受——巧克力慕斯蛋糕

2、巧克力,白糖,牛奶放入奶锅中,小火加热,使其融化后关火

丝滑享受——巧克力慕斯蛋糕

3、将泡软的吉利丁片放入,拌匀

丝滑享受——巧克力慕斯蛋糕

4、淡奶油再加13g的白砂糖,打至6分发,有清晰的纹路出现即可

丝滑享受——巧克力慕斯蛋糕

5、淡奶油倒入巧克力液中

丝滑享受——巧克力慕斯蛋糕

6、混合均匀,巧克力慕斯液就好啦

丝滑享受——巧克力慕斯蛋糕

7、蛋糕片分成2片,6寸活底模中放一层蛋糕片

丝滑享受——巧克力慕斯蛋糕

8、倒上一半的慕斯液

丝滑享受——巧克力慕斯蛋糕

9、再铺上另一片蛋糕片

丝滑享受——巧克力慕斯蛋糕

10、再倒上剩下的慕斯液。放冰箱冷藏几小时就可以切块吃啦。

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