巧克力芒果慕斯蛋糕

 时间:2024-10-17 08:35:11

1、吉利丁片用凉开水泡软(夏天用冰水泡软)。

巧克力芒果慕斯蛋糕

3、黄油隔水融化,去了馅的奥利奥饼干放入保鲜袋中用手捏碎再用擀面杖擀成饼干沫。于黄油拌匀倒入模具压实,冷藏待用

巧克力芒果慕斯蛋糕

5、淡奶油100毫升加20克糖粉打到六成发就是还可流动的那种。

巧克力芒果慕斯蛋糕

7、接下做芒果层吉利丁片提前用凉开水泡软待用。

巧克力芒果慕斯蛋糕

9、吉利丁隔水融化,(水温不能高过50度,不然会影响吉利丁凝固)。

巧克力芒果慕斯蛋糕

11、淡奶油中加入糖粉打到六成发,是可流动的那种。

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13、冰箱取出冷藏好的巧克力慕斯模具,将芒果慕斯液倒入模具中震模具入冰箱冷藏4小时。

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