日式の盐可颂·盐面包的做法

1、除油盐外的所有材料倒入打面缸，慢速成团换中速揉至面团光滑后加盐，再揉至能拉薄膜的状态下，加入软化的20克黄油，揉至完全阶段。

3、将冷冻好的面团取出。水滴状约12cm长

5、自上而下轻卷好以后，底部喷少许水，粘一层白芝麻。轻卷起，不可卷太紧。

6、发酵至2倍大，判断有没有发酵好，用手指轻触表面，按压留下手印，并缓慢回弹，明显感觉到面团体内充满了气体就是发酵好了的状态。