木耳和腐竹炒肉片的家常做法

1、把木耳和腐竹放到水中泡发。

2、泡发好的腐竹切一段段，木耳切成粗丝备用。

3、猪肉切成薄片，姜丝和蒜米准备好。

4、热锅下油，放蒜米和姜丝进去爆出味来，然后放肉片进去，加适量的盐、生抽、料酒。

5、翻炒至焦黄色，再下放腐竹和木耳进去，加适量的盐。

6、煸炒入味，然后洒少量的水进去，盖上盖子用中火煮。

7、煮焖3分钟左右，然后打开转大火爆炒30秒左右就可以出锅了。